关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-31 保存肥鹅肝应放入-5℃的冰箱内。 保存肥鹅肝应放入-5℃的冰箱内。 答案： 查看 举一反三 保存肥鹅肝应把肥鹅肝放入真空薄膜内，再置于（）。 A: 冷藏冰箱中 B: 冷冻冰箱中 C: 常温下 D: 冰水中 保存肥鹅肝应把肥鹅肝放入真空薄膜内，再置于（）。 A: A冷藏冰箱中 B: B冷冻冰箱中 C: C常温下 D: D冰水中 保存肥鹅肝应把肥鹅肝放入真空薄膜中（）再存放。 A: A烘干后 B: B速冻后 C: C封口后 D: D擦干后 应选用颈粗而长的鹅作肥肝鹅。 肥鹅肝是西餐烹调中的上等原料，鹅肝酱、鹅肝冻都是中的名菜
