乳化剂结构特点是( )
A: 含烃基的活性基团
B: 是高分子物质
C: 分子由亲水基和亲油基组成
D: 结构中含有氨基和羟基
A: 含烃基的活性基团
B: 是高分子物质
C: 分子由亲水基和亲油基组成
D: 结构中含有氨基和羟基
C
举一反三
内容
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表面活性剂分子都含有亲油的极性基团和亲水的非极性基团
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表面活性剂具有亲水基团和亲油基团的两亲分子,表面活性剂分子中亲水基和亲油基之间的大小和力量平衡程度的量,表面活性剂的亲水亲油平衡值定义为HLB值。在图6的情况下,选择破乳剂的HLB值最恰当的是( )32262192eb40cc79e243980440327401.jpg
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盐酸吗啡分子中含有酚羟基的结构,同时含有叔胺基团,使分子具有_________两性
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所有氨基酸分子都含有的基团是（ ） A: 氨基和羟基 B: 氨基和羧基 C: 羧基和硫基 D: 氨基和硫基
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增稠剂分子中含有许多亲水基团，如羟基、羰基、氨基和羰酸根等，能与（）。