油脂在加工过程中会产生（ ）。
A: 三苯四丙吡
B: 亚硝胺
C: 苯并芘
D: 二恶英
A: 三苯四丙吡
B: 亚硝胺
C: 苯并芘
D: 二恶英
C
举一反三
内容
- 0
烤焦的鱼中会产生大量的（）。 A: 亚硝酸盐 B: 杂环胺 C: 苯丙芘 D: 二恶英
- 1
肉制品一般在加工过程中会产生多种有害化学物质，除了（ ） A: 亚硝胺 B: 黄曲霉毒素 C: 3,4-苯并[α]芘 D: 杂环胺
- 2
下面哪个不属于食品加工中的化学危害：（） A: 黄曲霉毒素 B: 病毒 C: 亚硝胺 D: 苯丙吡
- 3
烧焦的食物中含有的极强致癌物质是（） A: 苯并芘 B: 二恶英 C: 黄曲霉毒素 D: 亚硝胺
- 4
三大致癌物质之首是（） A: 亚油酸盐 B: 亚硝酸盐 C: 磷酸盐 D: 三苯四丙吡