四川菜远比上海菜辣。
举一反三
- 川菜起源于四川、重庆，口味上讲究色、香、味、形，以麻、辣、鲜、香为特色
- 著名的川菜以辣为主，四川人爱吃辣，主要因为 A: 四川的气候潮湿，吃辣椒可以祛寒除湿 B: 四川盛产辣椒，品质绝佳 C: 辣椒颜色与中国人崇尚的红色一致 D: 四川交通运输不便，食材匮乏
- 中国有八大菜系，我已经吃了三种：粤(yuè)菜、鲁菜和川菜，我觉得都很好吃。不过，我更喜欢粤菜，粤菜比川菜清淡，川菜有点儿辣。 粤菜的特点是： A: 有点儿辣 B: 清淡 C: 比川菜辣
- 素有“百菜百味”之称的是（）。 A: 四川菜 B: 湖南菜 C: 上海菜 D: 浙江菜
- 川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。其特点是酸、甜、麻、辣、香、油重、味浓，离不开三椒（），以麻、辣、鲜、香为特色，脍炙人口。