下列化合物中，既能发生水解反应，又有还原性和变旋光现象的是（）
A: 麦芽糖
B: α-D-甲基吡喃葡萄糖苷
C: 蔗糖
D: α-D-呋喃果糖
A: 麦芽糖
B: α-D-甲基吡喃葡萄糖苷
C: 蔗糖
D: α-D-呋喃果糖
举一反三
- 下列糖类化合物中不会发生变旋现象的是（） A: D-葡萄糖 B: D-果糖 C: D-半乳糖 D: α-D-甲基吡喃葡萄糖苷
- 不能发生成脎反应的化合物是（）。 A: D-葡萄糖 B: 麦芽糖 C: D-果糖 D: 蔗糖 E: D-核糖 F: 甲基-β-D-吡喃葡萄糖苷
- 下列化合物中，不能发生变旋光现象的是： A: 果糖 B: 葡萄糖 C: 麦芽糖 D: α-D-甲基葡萄糖苷
- 右旋蔗糖是由下列哪种物质组成的糖苷 A: α-D-呋喃葡萄糖基和β-D-呋喃果糖 B: β-D-呋喃葡萄糖基和β-D-呋喃果糖 C: α-D-吡喃葡萄糖基和α-D-呋喃果糖 D: α-D-吡喃葡萄糖基和β-D-呋喃果糖 E: β-D-吡喃葡萄糖基和α-D-呋喃果糖
- 下列糖类化合物中具有变旋光现象的是 A: D-葡萄糖 B: D-果糖 C: 蔗糖 D: 麦芽糖