关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-03 以下蛋白质的反应，哪个属于可逆变性： A: 蛋白质和重金属离子结合发生沉淀 B: 蛋白质加热后生成白色不溶物 C: 蛋白质水溶液中加入饱和硫酸铵溶液，析出固体 D: 蛋白质被酶水解 以下蛋白质的反应，哪个属于可逆变性：A: 蛋白质和重金属离子结合发生沉淀B: 蛋白质加热后生成白色不溶物C: 蛋白质水溶液中加入饱和硫酸铵溶液，析出固体D: 蛋白质被酶水解 答案： 查看 举一反三 _____是指蛋白质发生酶解生成肽分子，肽分子再在蛋白酶的催化下发生蛋白质再合成反应形成新的蛋白质分子（称为类蛋白）的过程。 在蛋白质溶液中加入电解质至一定浓度时，蛋白质变会从溶液中沉淀析出，这种现象称为 A: 蛋白质的沉淀 B: 蛋白质的变性 C: 盐析 D: 蛋白质水解 下列肉蛋白质中属于肌原纤维蛋白质的有( )。 A: 肌球蛋白 B: 肌动蛋白 C: 肌动球蛋白 D: 肌红蛋白 E: 肌原蛋白 蛋白质的变性会改变蛋白质高级结构 使蛋白质沉淀但不变性的方法 A: 中性盐沉淀蛋白 B: 鞣酸沉淀蛋白 C: 低温乙醇沉淀蛋白 D: 重金属盐沉淀蛋白
