蛋白质变性后有哪些变化( )。
A: 溶解度增加
B: 容易被蛋白酶水解
C: 理化性质改变
D: 生物活性丧失
A: 溶解度增加
B: 容易被蛋白酶水解
C: 理化性质改变
D: 生物活性丧失
B,C,D
举一反三
- 关于蛋白质变性的描述，正确的是 （） A: 蛋白质变性后理化性质不变。 B: 蛋白质变性后丧失原有的生物活性。 C: 蛋白质变性后不易被蛋白酶水解。 D: 蛋白质变性后溶解度增加。
- 变性蛋白质的主要特点是（） A: 不易被蛋白酶水解 B: 生物活性丧失 C: 溶解度增加 D: 粘度下降 E: 容易扩散
- 变性蛋白质的主要特点是： A: A) 共价键被破坏 B: B) 不易被蛋白酶水解 C: C) 溶解度增加 D: D) 生物活性丧失
- 下列哪项对蛋白质变性的描述是正确的（） A: 蛋白质变性后溶解度增加 B: 蛋白质变性后不易被蛋白酶水解 C: 蛋白质变性后理化性质不变 D: 蛋白质变性后丧失原有的生物活性 E: 蛋白质变性会导致分子量下降
- 蛋白质变性后的主要变化是（） A: 溶解度增加 B: 生物学活性丧失 C: 黏度下降 D: 容易被盐析出现沉淀 E: 不易被蛋白酶水解
内容
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蛋白质变性后其理化性质变化最显著的特点是（ ） A: 黏度下降 B: 丧失原有生物活性 C: 颜色反应减弱 D: 溶解度增加 E: 不易被胃蛋白酶水解
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酶蛋白变性后活性丧失,因为 A: 酶蛋白被水解 B: 酶蛋白的高级结构被破坏 C: 失去激活剂 D: 酶蛋白的一级结构改变
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蛋白质变性以后的特点不包括 A: 容易发生结晶 B: 黏度增加 C: 溶解度降低 D: 生物活性丧失 E: 易被蛋白酶水解
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变性蛋白质同天然蛋白质的区别在于( )。 A: 变性蛋白质生物活性丧失 B: 蛋白质变性后空间结构发生改变 C: 蛋白质变性后一级结构发生改变 D: 蛋白质变性后黏度增加 E: 蛋白质变性后更容易被蛋白酶水解
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蛋白质变性时理化性质发生哪些改变 A: 溶解度降低 B: 黏度增加 C: 易被水解 D: 不会改变