（）工序是铁观音茶的加工工艺。
A: 凉青
B: 杀青
C: 做青
D: 炒青
E: 烘青
A: 凉青
B: 杀青
C: 做青
D: 炒青
E: 烘青
举一反三
- 唐代制茶采用( )杀青工艺。 A: 晒青 B: 蒸青 C: 炒青 D: 烘青
- 青茶制造工艺有萎凋、做青、炒青（杀青)、揉捻、干燥五道工序（)
- 乌龙茶属于半发酵茶。有萎凋（晒青、凉青）、做青（摇青、晾青）、杀青，揉捻及干燥5道工序。其中是（ ）乌龙茶加工的关键性工序，也是乌龙茶不同于其他茶类的独有工艺。 A: 做青 B: 杀青 C: 萎凋 D: 凉青
- 青茶加工的基本工艺是( )。 A: 杀青-揉捻-干燥 B: 萎凋-干燥 C: 萎凋-做青-炒青-揉捻-干燥 D: 杀青-揉捻-渥堆-干燥
- 普洱散茶（熟茶）以云南大叶种（）为原料，经特殊工艺加工制成。 A: 烘青茶 B: 晒青茶 C: 炒青茶 D: 做青茶