• 2022-06-01
    下列不是海水鱼的选项是()
    A: 鲈鱼
    B: 鳜鱼
    C: 黄鱼
    D: 带鱼
  • B

    内容

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      松鼠鳜鱼为苏州传统名菜,清代《调鼎集》上有记载,已有二百多年的历史。各地松鼠鱼用料不一,可用鳜鱼,亦可用黄鱼、鲈鱼。

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      以下哪种鱼不是海水鱼 A: 金枪鱼 B: 三文鱼 C: 沙丁鱼 D: 鲈鱼

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      下列哪种鱼是海水鱼() A: 鳜鱼 B: 银鱼 C: 石斑鱼 D: 鳟鱼

    • 3

      鱼片类菜肴要选择品质鲜嫩、肉多刺少的鱼作为原料如( ) A: 鳜鱼 B: 鲈鱼 C: 龙利鱼 D: 带鱼 E: 鲫鱼

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      鱼片类菜肴要选择品质鲜嫩、肉多刺少的鱼作为原料,如 A: 鳜鱼 B: 鲈鱼 C: 龙利鱼 D: 带鱼 E: 鲤鱼