豆浆要煮透后食用，以避免（）中毒。
凝集素
举一反三
内容
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避免四季豆中毒，应将四季豆煮熟透后食用。（)
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豆浆必须煮透后喝，豆浆加热出现泡沫后，要再充分（）10分钟才算好。 A: 冷却 B: 煮沸 C: 加热 D: 以上都不是
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避免四季豆中毒，应将四季豆（）后食用。 A: 开水烫后弃水炒煮 B: 煮熟透 C: 水浸泡后弃水炒煮 D: 盐水泡后弃水炒煮
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煮生豆浆时，豆浆沸腾后应继续加热至100℃，泡沫消失，然后再小火煮10min，才能达到安全食用的目的
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没有煮熟煮透的豆浆会使人发生食物中毒，造成中毒的原因是豆浆中含有：（）。 A: 植酸 B: 胰蛋白酶抑制剂 C: 草酸 D: 秋水仙碱