豆浆要煮透后食用，以避免（ ）中毒。
A: 凝集素
B: 秋水仙碱
C: 黏多糖
D: 氰苷
A: 凝集素
B: 秋水仙碱
C: 黏多糖
D: 氰苷
A
举一反三
内容
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没有煮熟煮透的豆浆会使人发生食物中毒，造成中毒的原因是豆浆中含有：（）。 A: 植酸 B: 胰蛋白酶抑制剂 C: 草酸 D: 秋水仙碱
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众所周知，豆浆必须煮熟后才能吃，是因为没有煮熟的豆浆含有（）毒素。 A: 龙葵碱 B: 番茄碱 C: 皂苷 D: 秋水仙碱
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发芽马铃薯中毒的有毒成分是（） A: 龙葵素 B: 皂素 C: 类秋水仙碱 D: 植物血凝素 E: 氰苷
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众所周知，豆浆必须煮熟后才能吃，是因为没有煮熟的豆浆含有（）毒素。 A: A龙葵碱 B: B番茄碱 C: C皂苷 D: D秋水仙碱
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苦杏仁中的有毒成分为( ) A: 氰苷 B: 龙葵素 C: 秋水仙碱 D: 皂苷