一般分散相浓度为50%时,乳剂最稳定。当分散相浓度为25%以下或74%以上时均易发生不稳定现象。
举一反三
- 一般最稳定的乳浊液分散相浓度约为
- 以下关于乳剂稳定性的叙述，哪些是正确的（） A: 乳剂中油或乳发生变质的现象称为破裂 B: 在一定条件下，溶剂的分散相和连续相相互对换的现象称为转相 C: 分散相和连续相分成两层，经振摇不能恢复的现象称为分层 D: 乳滴聚集成团但并未合并的现象称为絮凝 E: 乳剂分散相与连续相存在密度差，放置时分散相集中在顶部或底部时的现象称为陈化
- 乳剂由于分散相和分散媒相对密度差大出现分层现象为（）。
- 下列关于影响乳剂稳定性因素的叙述，错误的是（） A: 乳化剂一般的用量为所制备乳剂量的0.5%～10% B: 一般最稳定的乳状液分散相浓度为25%左右 C: 乳滴越小，乳剂一般越稳定 D: 最适宜的乳化温度为50℃～70℃ E: 乳剂的黏度应适宜
- 大分子溶液与溶胶有许多相似的性质，是因为 A: 均为热力学不稳定的多相分散体系 B: 分散相均为单个分子 C: 分散相粒子的大小均属于胶体范围 D: 分散相均带有电荷