以下关于乳剂稳定性的叙述，哪些是正确的（）
A: 乳剂中油或乳发生变质的现象称为破裂
B: 在一定条件下，溶剂的分散相和连续相相互对换的现象称为转相
C: 分散相和连续相分成两层，经振摇不能恢复的现象称为分层
D: 乳滴聚集成团但并未合并的现象称为絮凝
E: 乳剂分散相与连续相存在密度差，放置时分散相集中在顶部或底部时的现象称为陈化
A: 乳剂中油或乳发生变质的现象称为破裂
B: 在一定条件下，溶剂的分散相和连续相相互对换的现象称为转相
C: 分散相和连续相分成两层，经振摇不能恢复的现象称为分层
D: 乳滴聚集成团但并未合并的现象称为絮凝
E: 乳剂分散相与连续相存在密度差，放置时分散相集中在顶部或底部时的现象称为陈化
举一反三
- 以下关于乳剂稳定性的叙述，哪些是正确的？（） A: 乳剂中油或乳发生分层，乳化膜被破坏的现象称为破裂 B: O/W型乳剂中入CaCl<sub>2</sub>后转相为W/O型，是由于油酸钙生成 C: 分散相液滴上浮或下沉，经振摇仍能恢复成均匀状态的现象称为分层 D: 分散相液滴发生可逆的聚集现象称为絮凝，形成疏松聚集体，其液滴和乳化膜仍然完整 E: 乳剂的合并是分散相液滴可逆的凝聚现象
- 乳剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象，这种现象称为:
- B型题 转相（） A: 乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象 B: 乳剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象 C: 乳剂由于某些条件的变化而改变乳剂的类型 D: 乳剂由于微生物等的作用导致乳剂的变化 E: 乳剂乳化膜破坏导致乳滴变大的现象
- 关于乳剂的稳定性下述分别为 乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象 A: 分层 B: 絮凝 C: 转相 D: 合并与破裂 E: 酸败
- 乳剂分层的原因是——分散相与连续相存在密度差【 】