关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-01 当油脂无异味时，说明油脂尚未被氧化。（） A: 正确 B: 错误 当油脂无异味时，说明油脂尚未被氧化。（）A: 正确B: 错误 答案： 查看 举一反三 当油脂无异味时，说明油脂尚未被氧化。 过氧化值是衡量油脂氧化程度的指标，过氧化值越低，说明油脂氧化程度越低。 A: 正确 B: 错误 油脂光敏氧化速度比自动氧化速度快。 A: 正确 B: 错误 名词解释油脂、油脂乳化、油脂氧化 过氧化值是衡量油脂氧化程度的指标，过氧化值越低，说明油脂氧化程度越低。
