大豆及其制品富含(),可以替代部分动物性食品。
A: 蛋白质
B: 钙
C: 维生素
D: 碳水化合物
E: 脂肪
A: 蛋白质
B: 钙
C: 维生素
D: 碳水化合物
E: 脂肪
A
举一反三
内容
- 0
B1型题 富含优质蛋白质、维生素A、维生素B2、以及大量的钙（）。 A: 粮谷类 B: 动物性食物 C: 蔬菜和水果 D: 大豆及其制品 E: 奶及奶制品
- 1
为小儿提供能量的主要营养素是 A: 脂肪 B: 蛋白质 C: 矿物质 D: 维生素 E: 碳水化合
- 2
膳食中优质蛋白质主要来自动物性食品和：（） A: 奶类 B: 大豆及其制品 C: 蛋类 D: 肉类 E: 蔬菜、水果
- 3
下列关于豆类营养价值叙述正确的是： A: 蛋白质含量高，含有人体所需全部氨基酸，是优质蛋白质 B: 大豆蛋白质的营养价值接近于动物性食品 C: 豆类中大豆脂肪含量最高，15%--20% D: 大豆脂肪中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸 E: 大豆富含维生素E和卵磷脂
- 4
动物性食物主要提供（） A: 维生素 B: 脂肪 C: 蛋白质 D: 糖 E: 碳水化合物