粤菜有“五滋”“六味”之别，其中的“五滋”是指（）和浓。
A: 香
B: 酥
C: 弹
D: 脆
E: 肥
A: 香
B: 酥
C: 弹
D: 脆
E: 肥
A,B,D,E
举一反三
内容
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川菜讲究七滋八味，粤菜讲究五滋六味，内容不尽相同。
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广东菜在口味上清、香、酥、脆、浓、咸、（）、辣、苦、鲜五滋六味皆备。 A: 烂、糯 B: 涩、滑 C: 甜、酸 D: 软、糯
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( )讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有所谓五滋(香、松、软、肥、浓)和六味(酸、甜、苦、辣、成、鲜)之别。 A: 鲁菜 B: 川菜 C: 淮扬菜 D: 粤菜
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广东菜调味有所谓五滋为香、（） A: 松 B: 臭 C: 肥 D: 浓
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五滋指：香、松、软、肥、淡