关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-03 面包配方内正常用糖量为5%，如增加为10%，则烤好后的面包与前者最明显的不同是（） A: 表皮颜色淡 B: 表皮薄而软 C: 表皮颜色深 D: 表皮粗糙 面包配方内正常用糖量为5%，如增加为10%，则烤好后的面包与前者最明显的不同是（）A: 表皮颜色淡B: 表皮薄而软C: 表皮颜色深D: 表皮粗糙 答案： 查看 举一反三 面包配方内正常用糖量为5%，如增加为10%，则烤好后的面包与前者最明显的不同是（） A: A表皮颜色淡 B: B表皮薄而软 C: C表皮颜色深 D: D表皮粗糙 面包配方的正常糖用量为5%,若增加到10%,则烤好后的面包()。 A: 表皮颜色浅 B: 表皮薄而软 C: 表皮颜色深 D: 色泽更好 做面包时配方中油脂量高，可使面包表皮（）。 A: 颜色深 B: 厚 C: 柔软 D: 硬 () 做面包时配方中油脂量高,可使面包表皮 A: 颜色深 B: 厚 C: 柔软 D: 硬。 面包制作时，添加奶粉的量增加表皮颜色加深
