关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 面包制作时，添加奶粉的量增加表皮颜色加深 面包制作时，添加奶粉的量增加表皮颜色加深 答案： 查看 举一反三 做面包时配方中油脂量高，可使面包表皮（）。 A: 颜色深 B: 厚 C: 柔软 D: 硬 () 做面包时配方中油脂量高,可使面包表皮 A: 颜色深 B: 厚 C: 柔软 D: 硬。 面包配方中的油脂量高，可使面包表皮() A: 颜色深 B: 硬 C: 柔软 D: 厚 奶粉在面包制作功能上不包括下列哪一项（） A: 使组织松软 B: 增加吸水量及面筋强度 C: 改善产品外表颜色 D: 增加面团搅拌弹性 奶粉在面包制作中的功能是什么？
