关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-03 （）主要是负责煲白粥，拉制茶市所需的各式肠粉，对大米及其所用的原材料质量有鉴别的能力，熟识原材料的性质和用途，做好卫生和环境卫生的实际工作。 （）主要是负责煲白粥，拉制茶市所需的各式肠粉，对大米及其所用的原材料质量有鉴别的能力，熟识原材料的性质和用途，做好卫生和环境卫生的实际工作。 答案： 查看 举一反三 食品作业场所环境卫生包括外环境卫生和内环境卫生，如贮藏室卫生、（）等 A: 冷藏设备卫生 B: 原材料采购 C: 原材料产地 D: 原材料运输 食品作业场所环境卫生包括外环境卫生和内环境卫生，如（）、厨房卫生条件等 A: 作业场所设置 B: 原材料采购 C: 原材料产地 D: 原材料运输 原材料按实际成本核算的账户有() A: 原材料 B: 材料采购 C: 材料成本差异 D: 在途物资 原材料按实际成本核算时，企业应当设置“原材料”和“材料采购”总账科目。（ ） 主要原材料消耗定额的形式，根据不同（），分为工艺消耗定额和材料供应定额两种。 A: 原材料 B: 使用方法 C: 来源 D: 用途
