当客人入座后，（）。
A: 席位签、花瓶撤掉，台号不必撤掉
B: 席位签、台号撤掉，花瓶保留
C: 筷子套由客人自己脱去
D: 撤掉台号、席位签及花瓶
A: 席位签、花瓶撤掉，台号不必撤掉
B: 席位签、台号撤掉，花瓶保留
C: 筷子套由客人自己脱去
D: 撤掉台号、席位签及花瓶
D
举一反三
内容
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餐台布置是为客人就餐摆放餐桌，确定席位提供必要的就餐用具，包括摆放餐桌、铺台布、安排桌椅、准备餐具、摆放餐具、美化席位等。 A: 正确 B: 错误
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( )将干净的骨碟从客人的右侧摆放，从左侧撤掉用过的骨碟。 A: 正确 B: 错误
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中国大学MOOC: 餐台布置是为客人就餐摆放餐桌，确定席位提供必要的就餐用具，包括摆放餐桌、铺台布、安排桌椅、准备餐具、摆放餐具、美化席位等。
- 3
【判断题】正式宴会一般均排席位,也可只排部分客人的席位,其他人只排桌次或自由入座
- 4
宴会摆台放上餐巾花时应突出（）。 A: 花型正面 B: 主宾席位 C: 主人席位 D: 主题寓意