关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-11 三文鱼中含有虾青素的物质 三文鱼中含有虾青素的物质 答案： 查看 举一反三 三文鱼的肉色主要来自于虾青素。 以下哪种食物中含有天然抗氧化剂虾青素?( ) 关于龙江特色鱼-大马哈鱼的营养价值描述，错误的是（ ） A: 虾青素能抗氧化抗衰老 B: 富含虾青素 C: 富含EPA和DHA D: 虾青素能缓解高血压 虾肉表面上的红色物质是（） A: 虾青素与肉质结合的色素蛋白。 B: 肌红蛋白。 C: 虾青素形成的红色。 D: 血红素 中国大学MOOC: 虾、蟹的壳中虾青素与蛋白质结合呈蓝色，受热后分解生成红色的虾青素或其氧化产物虾红素，因此煮熟后会变红。
