通常根据感官实验人员在感官分析上的经验和相应的训练层次可以把参加感官鉴评试验的人分为五类:消费者型、无经验型、和()。
A: 专家型
B: 训练型
C: 嗜好型
D: 有经验型
E: 分析型
A: 专家型
B: 训练型
C: 嗜好型
D: 有经验型
E: 分析型
举一反三
- 通常根据感官实验人员在感官分析上的经验和相应的训练层次可以把参加感官鉴评试验的人分为五类:___________、____________、____________、____________和__________。
- 通常建立在感官试验室基础上的感官鉴评员组织都不包括( ),只考虑其它三类人员。 A: 专家型 B: 消费者型 C: 无经验型 D: 有经验型 E: 训练型
- 食品感官鉴评人员中代表性最广泛的一类是( )。 A: 专家型 B: 消费者型 C: 无经验型 D: 有经验型 E: 训练型
- 感官检验可以分为_________。 A: 分析型感官检验 B: 嗜好型感官检验 C: 判断型感官检验 D: 非嗜好型感官检验
- 感官检验可以分为分析型感官检验和()。 A: 判断型感官检验 B: 嗜好型感官检验 C: 非分析型感官检验 D: 理化检验