关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-11 简述明炉烤的技法要求？ 简述明炉烤的技法要求？ 答案： 查看 举一反三 烤制法按烤制方式，主要有明炉烤和暗炉烤。 明火烤包括挂炉烤、焗炉烤、火焗烤等。 根据烤炉的类型，烤可以分为暗炉烤、明炉烤和烤箱烤。（) 烤肉串、烤乳猪运用（） A: 明炉烤 B: 暗炉烤 C: 泥烤 D: 微波炉烤 根据用料和调味的不同，烤可分为明炉烤、暗炉烤和泥烤等。
