审评干茶时,匀盘后分上、中、下三段,其中()主要是检查筛档是否匀称,身骨是否合格。
A: 上段茶
B: 中段茶
C: 下段茶
A: 上段茶
B: 中段茶
C: 下段茶
C
举一反三
- 干看外形主要是()。 A: 先看上段茶、再看中段茶、后看下段茶 B: 先看下段茶、再看中段茶、后看上段茶 C: 先看下段茶、再看上段茶、后看中段茶 D: 先看上段茶、再看下段茶、后看中段茶
- 审评毛茶外形,一般以( )多为好。 A: 上段茶 B: 中段茶 C: 下段茶 D: 上和中段茶
- 把盘后,细紧重实的茶叶集中于中层,称为(),俗称腰档或肚货。 A: 上段茶 B: 中段茶 C: 下段茶 D: 面装茶
- 普洱茶审评术语中,脱档的意思是()。 A: 叶色不一致 B: 上下段茶多,中段茶少,三段茶比例不当 C: 面张折断,下段茶多,欠匀整 D: 折、切断口痕迹显露,松起架空
- 茶叶外形的审评,是茶叶感官审评的第一项,要通过把盘分出上、中、下三段茶,来目测判断茶叶拼配比例是否正确,一般下段茶的茶叶比较()。 A: 细、碎、片 B: 细、实、整 C: 粗、长、松
内容
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双手握住评茶盘的两对角,用“簸”的手法,让茶叶按形态的大小从里向外从大到小在评茶盘中排布,这一动作称为“把盘”。把盘后茶叶分为三段茶:上段茶,粗松、轻飘;中段茶,紧结、重实;下段茶,轻小、断碎。 A: 正确 B: 错误
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双手握住评茶盘的两对角,用“簸”的手法,让茶叶按形态的大小从里向外从大到小在评茶盘中排布,这一动作称为“把盘”。把盘后茶叶分为三段茶:上段茶,粗松、轻飘;中段茶,紧结、重实;下段茶,轻小、断碎。
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双手握住评茶盘的两对角,用“簸”的手法,让茶叶按形态的大小从里向外从大到小在评茶盘中排布,这一动作称为“把盘”。把盘后茶叶分为三段茶:上段茶,粗松、轻飘;中段茶,紧结、重实;下段茶,轻小、断碎。
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双手握住评茶盘的两对角,用“簸”的手法,让茶叶按形态的大小从里向外从大到小在评茶盘中排布,这一动作称为“把盘”。把盘后茶叶分为三段茶:上段茶,粗松、轻飘;中段茶,紧结、重实;下段茶,轻小、断碎。
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评茶操作中有“三闻”,其中热闻是为了审评茶香的( ),温闻是为了审评茶香的( ),冷闻是闻茶香的( )。