关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-10 食品原料的质量通常包括原料的（）。 A: 稀有度 B: 食用价值 C: 加工工艺 D: 成熟度 食品原料的质量通常包括原料的（）。A: 稀有度B: 食用价值C: 加工工艺D: 成熟度 答案： 查看 举一反三 食品原料质量越好，食用价值越高。 食品原料按加工或食用要求分为加工原料和特殊用途食品；按烹饪食用习惯分为主食和副食。 烹饪原料（）是指原料本身的使用价值和食用价值，包括原料固有的营养、口味、质地等指标。 A: 固有的品质 B: 纯度 C: 成熟度 D: 新鲜度 新食品原料生产单位应当按照（）要求进行生产，保证新食品原料的食用安全。 A: 新食品原料安全生产管理办法 B: 新食品原料安全性审查管理办法 C: 新食品原料加工生产规定 D: 新食品原料公告 果蔬原料需达到其()成熟度适合加工? A: 食用 B: 销售 C: 过熟
