（）是从烹饪角度来研究影响食物安全和威胁人体健康的各种因素，寻求消除与控制其危害的规律。
A: 烹饪卫生学
B: 烹饪学
C: 卫生学
D: 营养学
A: 烹饪卫生学
B: 烹饪学
C: 卫生学
D: 营养学
举一反三
- 研究人体对营养的需求、各类食物的营养价值、不同人群的营养、营养与疾病的关系等的学科称为__________。 A: 营养学 B: 食品学 C: 卫生学 D: 烹饪学
- 药膳的理论指导有（ ）、烹饪学和营养学。
- 运动营养学是营养学与（）的一门交叉学科。 A: 卫生学 B: 运动学 C: 人体运动学 D: 人体学
- 研究人体对营养的需求、各类食物的营养价值、不同人群的营养、营养与疾病的关系等的学科称为： A: 食品学 B: 营养学 C: 卫生学 D: 公共健康学
- 研究人体对营养的需求、各类食物的营养价值、不同人群的营养、营养与疾病的关系等的学科称为 A: 卫生学 B: 公共健康学 C: 营养学 D: 食品学