“苏菜”是江苏菜系的简称，是由扬州、南京、苏州等地的地方菜发展形成的，也称为（ ）。
A: 淮扬菜
B: 苏州菜
C: 扬州菜
D: 南京菜
A: 淮扬菜
B: 苏州菜
C: 扬州菜
D: 南京菜
A
举一反三
内容
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苏菜也称淮扬菜,由扬州菜和淮安菜组成。()
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苏菜是由苏州、扬州、南京、镇江四大菜系为代表构成的。 A: 对 B: 错
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淮扬菜中，口味偏甜，配色和谐，以烹制河鲜、湖蚧见长的是（）。 A: 南京菜 B: 扬州菜 C: 苏州菜 D: 镇江菜
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苏菜是由苏州、扬州、（）、镇江四大菜为代表。 A: 南京 B: 北京 C: 怀安 D: 徐州
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曾为宫廷菜，目前中大多数菜肴仍属于该菜系，因此也被称为国菜的是（ ）。 A: 苏州菜 B: 南京菜 C: 淮扬菜 D: 孔府菜