A型题 动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除了（）
A: 蛋白质
B: 脂肪
C: 矿物质
D: 维生素
E: 碳水化合物
A: 蛋白质
B: 脂肪
C: 矿物质
D: 维生素
E: 碳水化合物
举一反三
- 为小儿提供能量的主要营养素是 A: 脂肪 B: 蛋白质 C: 矿物质 D: 维生素 E: 碳水化合
- 产能营养素通常是指（） A: 蛋白质、脂肪、碳水化合物 B: 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素 C: 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质 D: 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维 E: 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤 维、水
- 三大产能营养素（） A: 矿物质维生素碳水化合物 B: 蛋白质矿物质碳水化合物 C: 碳水化合物脂肪蛋白质 D: 维生素蛋白质脂肪
- 产能营养素通常是指( ) A: 蛋白质、脂肪、碳水化合物 B: 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素 C: 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维 D: 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食维、水
- 人体需要摄入的营养素包括（） A: 蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质 B: 蛋白质、脂肪、维生素、矿物质 C: 蛋白质、糖、碳水化合物、维生素、水 D: 蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水