胚乳是谷类的主要部分，含大量的（）
A: 蛋白质
B: 碳水化合物
C: 脂肪
D: 维生素
A: 蛋白质
B: 碳水化合物
C: 脂肪
D: 维生素
B
举一反三
- 为小儿提供能量的主要营养素是 A: 脂肪 B: 蛋白质 C: 矿物质 D: 维生素 E: 碳水化合
- 谷类食品的营养特点不包括（）。 A: 碳水化合物是谷类中的主要营养成分 B: 谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全 C: 谷类含脂肪低 D: 谷类中的维生素主要是B族维生素 E: 谷类主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素
- 谷类和薯类是（）的主要来源。 A: 蛋白质 B: 脂肪 C: 碳水化合物 D: 维生素
- 谷类和薯类是（）的主要来源。 A: A蛋白质 B: B脂肪 C: C碳水化合物 D: D维生素
- 禾谷类籽粒的胚乳较发达，胚乳的主要成分是（ ）。 A: 脂肪 B: 淀粉 C: 蛋白质 D: 维生素
内容
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谷类食物中含碳水化合物（）,蛋白质（）,脂肪（）左右,还含有矿物质、B族维生素和膳食纤维。
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谷类食物中含量最高的营养素是:() A: 脂肪 B: 蛋白质 C: 维生素 D: 碳水化合物
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谷类食物中（）含量最为丰富。 A: 蛋白质 B: 脂肪 C: 碳水化合物 D: 维生素
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( 单选题 )谷类食品的营养特点不包括（ ） A: A.碳水化合物是谷类中的主要营养成分 B: B.谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全 C: C.谷类含脂肪低 D: D.谷类中的维生素主要是B族维生素
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谷类食物的营养特点不包括哪一项（ ） A: 富含大量优质蛋白质 B: 碳水化合物含量丰富 C: 谷粒糊粉层含丰富B族维生素 D: 脂肪含量一般较低