食品在从生产到运输,存储和销售等环节都可能受到()而出现卫生问题。
A: 生物性有害物质的污染
B: 化学性有害物质的污染
C: 物理性等有害物质的污染
D: 以上选项都正确
A: 生物性有害物质的污染
B: 化学性有害物质的污染
C: 物理性等有害物质的污染
D: 以上选项都正确
举一反三
- 食品中的有毒、有害物质主要包括（）情况。 A: 在一定条件下产生毒素 B: 食品本身含有有毒物质 C: 含有致病微生物或产生毒素物质 D: “被有毒、有害物质污染”的食品，包括生物性污染、化学性污染、放射性污染等 E: 食品中过量添加某些化学物质或包装容器中有毒、有害物质的迁移等原因造成食品污染
- 《中华人民共和国食品卫生法》“第九条禁止生产经营下列食品：含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；”其中有毒、有害物质包括以下（）情况。 A: 在一定条件下产生毒素（如发芽土豆产生龙葵素，鱼类产生组织胺） B: 含有致病微生物或产生毒素物质（如葡萄球菌产生肠毒素） C: 食品本身含有有毒物质（如河豚鱼、毒磨菇） D: “被有毒、有害物质污染”的食品，包括生物性污染、化学性污染、放射性污染
- 食品污染是指食品被外来的，有害人体健康的物质所污染，可分为生物性污染与化学性污染。
- 食品接触材料，运输工具等接触食品时溶入食品中的有害物质属于：（ ） A: 其他 B: 化学性污染 C: 物理性污染 D: 生物性污染
- 下列哪项不是污染物质（）。 A: 物理性污染 B: 化学性污染物质 C: 生物性污染物质 D: 物理化学性物质