以下属于天然色素的是（）。
A: 姜黄素、柠檬黄、苋菜红
B: 辣椒红素、甜菜红素、柠檬黄
C: 辣椒红素、甜菜红素、苋菜红
D: 辣椒红素、甜菜红素、姜黄素
A: 姜黄素、柠檬黄、苋菜红
B: 辣椒红素、甜菜红素、柠檬黄
C: 辣椒红素、甜菜红素、苋菜红
D: 辣椒红素、甜菜红素、姜黄素
D
举一反三
内容
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辣椒成熟果实的红色是由 决定的。? 叶绿素|辣椒红素|花青苷|辣椒玉红素
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下列着色剂属于天然着色剂的是: A: 苋菜红 B: 胭脂红 C: 赤藓红 D: 甜菜红素
- 2
下列色素不属于叶黄素类的是（） A: 隐黄素 B: 柑橘黄素 C: 辣椒红素 D: 番茄红素
- 3
不属于叶黄素类的色素是 A: 辣椒红素 B: 番茄红素 C: 隐黄素 D: 叶黄素
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（）会加速甜菜红素的氧化反应，（）或（）可增加甜菜红素的稳定性。