大多数酶是蛋白质，下列因素中，不会使酶变性失活的是（）
A: 高温
B: 低温
C: 强酸
D: 强碱
A: 高温
B: 低温
C: 强酸
D: 强碱
B
举一反三
- 低温会使酶变性失活
- 强酸、强碱、高温或极低温条件下，酶蛋白的变性，酶会失去（）。 A: 催化活性 B: 糊化活性 C: 氧化活性 D: 生化活性
- 温度对酶活性影响不正确的叙述是( ) A: 高温能使大多数酶变性 B: 低温保存不会破坏酶活性 C: 反复冻融会使酶蛋白变性 D: 酶都有一个最适反应温度,是酶的特征常数之一
- 下列有关酶的叙述中，不正确的是（） A: 所有酶都含有 B: C: D: N四种元素 E: 酶不一定只在细胞内起催化作用 F: 强酸、强碱或高温、低温都会使酶永久失活 G: 人体内的酶也在不断更新
- 温度对大多数酶活性影响错误的描述是 A: 温度高于60℃，酶开始变性失活 B: 有双重影响 C: C．高温可灭菌 D: 低温使酶失活 E: 低温可保存菌种
内容
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使酶蛋白变性失活的因素是：
- 1
高温，强酸，强碱，重金属离子会使蛋白质变性（）
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引起酶变性的因素() A: 强酸、强碱 B: 紫外线 C: 高温 D: 重金属盐
- 3
导致蛋白质变性的理化因素不包括 A: 高温 B: 低温 C: 强酸 D: 强碱 E: 紫外线
- 4
以下哪种条件下，相对不易引起酶的失活（ ） A: 高温 B: 强碱 C: 强酸 D: 常温