“黑斑蛋”是受到了（）的污染。
A: 霉菌
B: 沙门氏菌
C: 大肠杆菌
D: 变性杆菌
A: 霉菌
B: 沙门氏菌
C: 大肠杆菌
D: 变性杆菌
举一反三
- 鸡蛋生吃时容易受到哪种细菌的污染？（ ） A: 葡萄球菌 B: 大肠杆菌 C: 炭疽杆菌 D: 沙门菌
- 胃肠型食物中毒的主要病原菌是（） A: 金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、空肠弯曲菌、痢疾干杆菌 B: 沙门菌属、副溶血弧菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌 C: 大肠埃希菌、肺炎链球菌、沙门菌属、金黄色葡萄球菌 D: 沙门菌属、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、产气荚膜杆菌 E: 痢疾杆菌、变形杆菌、大肠杆菌、产气荚膜杆菌
- “黑斑蛋”是因为禽蛋受沙门菌污染引起的。
- 在食品微生物的致病菌检验中，必须检验的项目是（）。 A: 大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 B: 大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 C: 志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌 D: 蜡样芽孢杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌
- 下列能产生芽孢的细菌是( ) A: 炭疽杆菌 B: 大肠杆菌 C: 沙门氏菌 D: 霉菌