随着我国人均GDP的增长，食品工业也进入了快速发展的黄金时期，以下选项叙述正确的是
A: 应尽可能使用冷链运输食品，以达到最大的品质保证
B: 《国民营养计划（2017—2030年）》 指出，要加快食品加工营养化转型
C: 食品工业的起步阶段是要强调食品加工的营养化
D: 加工食品不但价格较贵，还有很多添加剂，不利于我们的健康，所以尽可能少的食用加工食品
A: 应尽可能使用冷链运输食品，以达到最大的品质保证
B: 《国民营养计划（2017—2030年）》 指出，要加快食品加工营养化转型
C: 食品工业的起步阶段是要强调食品加工的营养化
D: 加工食品不但价格较贵，还有很多添加剂，不利于我们的健康，所以尽可能少的食用加工食品
B
举一反三
- （）是食品工业的灵魂。 A: 食品安全 B: 食品添加剂 C: 食品加工 D: 食品营养
- 根据食品添加剂使用卫生标准（GB2760），以下属于食品添加剂的有：（） A: 食品用香精 B: 营养强化剂 C: 胶基糖果中基础剂物质 D: 食品工业用加工助剂
- 根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）的规定，（）属于食品添加剂 A: 营养强化剂 B: 食品用香料 C: 胶基糖果中基础剂物质 D: 食品工业用加工助剂
- 根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，以下属于食品添加剂的是（） A: 营养强化剂 B: 食品用香料 C: 食品加工助剂 D: 以上都是
- 以下有关食品添加剂的论述，观点错误的是（ ）。 A: 食品添加剂都是有害的，能不添加则不添加。 B: 食品添加剂是现代食品工业的灵魂，要合法添加。 C: 食品生产经营者生产加工食品应当尽可能少用或者不用食品添加剂。积极推行减盐、减油、减糖行动。 D: 天然食品添加剂优于人工合成食品添加剂。
内容
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根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB2760-2014的规定,属于食品添加剂的应该包括() A: 营养强化剂 B: 食品用香精 C: 胶基糖果中基础剂物质 D: 食品工业用加工助剂
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我国的食品添加剂定义为：为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。
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食品添加剂的应用原则有哪些? ( ) A: 食品添加剂不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷。 B: 食品添加剂不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用。 C: 食品添加剂在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量。 D: 食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去。
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食品工业用加工助剂不属于食品添加剂
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食品生产企业不得在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质和其他可能危害人体健康的物质。