• 2022-06-10
    酸高的白酒可单独存放,经长期贮存,往往可作调味酒使用。()
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      传统固态法白酒的调味酒质量,是补充新型白酒中“复杂成份”的关键材料。()

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      凤香型白酒的发酵期一般为()天,选取调味酒困难较多,因此采用了延长发酵期到()天作调味酒。

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      白酒勾兑时常用的调味酒有哪些?() A: 陈酒 B: 窖边香糟酒 C: 酒头 D: 酒尾

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      优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期,浓香型白酒至少贮存3-6个月,多在一年以上;清香型白酒贮存期为一年左右,酱香型酒要求贮存三年以上。( )

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      选择质量窖的粮糟酒尾、每甑摘取30~40kg,酒度控制在20度左右,贮存()以上,可用做调味酒。 A: 1年 B: 半年 C: 2年 D: 3年