菠萝蛋白酶活力的测定（Folin酚法）实验中三氯乙酸（TCA）的作用是
A: 终止酶反应
B: 沉淀酪蛋白
C: 沉淀酪氨酸
D: 调节pH值
A: 终止酶反应
B: 沉淀酪蛋白
C: 沉淀酪氨酸
D: 调节pH值
举一反三
- 菠萝蛋白酶活力的测定（Folin酚法）实验中为什么要用到Folin酚试剂 A: Folin酚是测定蛋白质浓度的方法，用于测定酶溶液中蛋白质浓度 B: 用于测定反应产物中Tyr的含量 C: 用于测定反应产物中Arg的含量 D: 用于测定反应体系中酶蛋白的浓度
- 菠萝蛋白酶活力的测定，下列哪个试剂为终止酶切反应的作用？ A: 底物酪蛋白溶液 B: 对照品酪氨酸溶液 C: 三氯醋酸溶液 D: 菠萝汁稀释液
- 菠萝蛋白酶活力的测定，下列哪个试剂为实验所需？ A: 底物酪蛋白溶液 B: 对照品酪氨酸溶液 C: 三氯醋酸溶液 D: 菠萝汁稀释液
- 中国大学MOOC: 菠萝蛋白酶活力的测定，下列哪个试剂为终止酶切反应的作用？
- 称取25mg蛋白酶粉配制成25mL酶溶液，从中取出0.1mL酶液，以酪蛋白为底物，用Folin比色法测定酶的活力，得知每小时产生1500ug酪蛋白;另取2mL酶液用凯氏定氮法测得蛋白氮为0.2mg。根据以上数据，求出: (1) 1mL酶液中所含的蛋白质量及活力单位;(2)比活力; (3) 1g酶制剂所含的总蛋白质含量及总活力(每分钟产生1μg酪氨酸的酶量为1个活力单位)