污染了黄曲霉毒素的食品经过高温加热后即可食用。( )
举一反三
- 黄曲霉毒素污染食品后,可以通过100℃加热去除毒素。( )
- 黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于污染了黄曲霉毒素的稻米，正确的处理方法是（） A: 不再食用 B: 用醋浸泡几小时后，洗净即可食用 C: 用盐水浸泡几小时后，洗净即可食用 D: 用清水将表面的霉菌洗掉即可食用
- 在食品中污染最普遍、致癌性最强的毒素是 （ ） A: 赭曲霉毒素 B: 黄曲霉毒素 C: 展青霉素 D: 镰刀菌毒素
- 污染了黄曲霉毒素的食品原料，绝对不能用于食品加工。
- 黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，处理方法正确的是（） A: 不再食用 B: 用醋浸泡一段时间后，洗净即可食用 C: 用盐水浸泡一段时间后，洗净即可食用 D: 用清水将表面的霉菌洗掉即可食用