下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是▁▁▁。
A: 人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高
B: 人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
C: 牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
D: 人乳和中乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
E: 酪蛋白比乳清蛋白更容易消化吸收
A: 人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高
B: 人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
C: 牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
D: 人乳和中乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
E: 酪蛋白比乳清蛋白更容易消化吸收
B
举一反三
- 下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（）。 A: 人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高 B: 人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主 C: 人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近 D: 牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主 E: 人乳和牛乳的蛋白成分完全一样
- 下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（）。 A: 人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高 B: 人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主 C: 人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近 D: 牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
- 329、下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是( )。 A、 人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高 B、 人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主 C、 牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主 D、 人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
- 【多选题】下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是()。 A. 人乳蛋白质含量更高 B. 人乳蛋白质以乳清蛋白为主 C. 牛乳蛋白质以酪蛋白为主 D. 酪蛋白比乳清蛋白更容易消化吸收
- 关于母乳与牛乳营养的描述，下列说法正确的是（） A: 母乳蛋白质以酪蛋白为主 B: 母乳中蛋白质含量比牛乳高 C: 母乳中乳糖含量比牛乳高 D: 牛乳蛋白质以乳清蛋白为主
内容
- 0
牛乳中的蛋白质可分为酪蛋白和乳清蛋白两大类，还有少量脂肪球膜蛋白质。其中乳清蛋白含量最高。
- 1
牛乳中的蛋白质含量最高的是（ ）。 A: 乳白蛋白 B: 乳清蛋白 C: 酪蛋白 D: 乳球蛋白
- 2
牛乳蛋白质可分为酪蛋白和乳清蛋白。（)
- 3
牛乳中含量最高的蛋白质是（） A: 酪蛋白 B: β-乳球蛋白 C: α-乳清蛋白 D: 脂肪球膜蛋白
- 4
下列关于牛奶蛋白质的描述,不正确的是( )。 A: 牛乳蛋白质含量为3.0%~3.5% B: 牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类 C: 酪蛋白约占牛乳蛋白质的80% D: 乳清蛋白约占总蛋白质的80% E: 酪蛋白属于结合蛋白