蛋白质生物学价值是表示()
A: 蛋白质被机体消化酶分解的程度
B: 蛋白质吸收后在体内被利用的程度
C: 蛋白质在体内的消化率
D: 摄入蛋白质增加体重的克数
E: 蛋白质在体内的吸收量
A: 蛋白质被机体消化酶分解的程度
B: 蛋白质吸收后在体内被利用的程度
C: 蛋白质在体内的消化率
D: 摄入蛋白质增加体重的克数
E: 蛋白质在体内的吸收量
举一反三
- 蛋白质消化率指（ ） A: 蛋白质被机体消化酶分解的程度 B: 蛋白质吸收后在体内被利用的程度 C: 蛋白质在体内被代谢的程度 D: 摄入蛋白质增加体重的克数
- 蛋白质消化率指（ ） A: 蛋白质被机体消化酶分解的程度 B: 蛋白质吸收后在体内被利用的程度 C: 蛋白质在体内被代谢的程度 D: 摄入蛋白质增加体重的克数
- 下列肉蛋白质中属于肌原纤维蛋白质的有( )。 A: 肌球蛋白 B: 肌动蛋白 C: 肌动球蛋白 D: 肌红蛋白 E: 肌原蛋白
- 能促进食物消化、吸收和利用的蛋白质是。() A: 核蛋白 B: 酶蛋白 C: 免疫蛋白 D: 血红蛋白
- _____是指蛋白质发生酶解生成肽分子，肽分子再在蛋白酶的催化下发生蛋白质再合成反应形成新的蛋白质分子（称为类蛋白）的过程。