关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-14 在烹调中，烹具体起什么作用？ 在烹调中，烹具体起什么作用？ 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 鲜汤在烹调中主要起( )的作用。 焖属于烹调方法中的油烹法 元明粉在活性染料染色中起什么作用？在阳离子染料染色中起什么作用？ 与主要烹调方法相近、相似的烹调方法，或应用性、流行性较小的烹调方法，以及主要的烹调方法的不常见的分支方法的是（） A: 水烹法 B: 油烹法 C: 其他烹法 D: 煸炒法 烹调时切记在高温下加味精，加入味精一般在（） A: 烹锅时 B: 烹调中 C: 出锅时 D: 装盘后
