食物烧熟后会发生的变化是（）。 ①变松软 ②味道更好 ③维生素不会被破坏 ④营养部分流失
A: ①②③
B: ②③④
C: ①②④
A: ①②③
B: ②③④
C: ①②④
举一反三
- 营养搭配原则：（）搭配、（）搭配、（）搭配，每日都吃适量的新鲜（）等。食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化，变得容易被人体（），而且熟的食物比较松软容易（）。但是营养会有一定的（）。生的食物会保留自身的营养成分，特别是维生素不会被（），但生吃食物要注意饮食（）。
- 生吃食物能减少食物营养的损失，特别是（）不会被破坏。 A: 蛋白质 B: 维生素 C: 矿物质
- 哪种维生素不足可引起脚气病( ) A: 维生素A B: 维生素B1 C: 维生素B2 D: 维生素C
- 维生素不能在人体内合成，需从食物中摄取。
- 一般情况下,补充的维生素不能在短时间内发挥作用的是() A: 维生素A B: 维生素C C: 维生素D D: 维生素E