宫保鸡丁、东坡肉、炒西施舌、黄山炖鸽分别属于( )。
A: 四川菜系、浙江菜系、福建菜系、安徽菜系
B: 浙江菜系、福建菜系、安徽菜系、四川菜系
C: 四川菜系、安徽菜系、浙江菜系、福建菜系
D: 福建菜系、四川菜系、安徽菜系、浙江菜系
A: 四川菜系、浙江菜系、福建菜系、安徽菜系
B: 浙江菜系、福建菜系、安徽菜系、四川菜系
C: 四川菜系、安徽菜系、浙江菜系、福建菜系
D: 福建菜系、四川菜系、安徽菜系、浙江菜系
举一反三
- 烹调讲究“一菜一格，百菜百味”、“刀工精细，尤善瓜雕”、“古色古香”的菜系依次是( )。 A: 四川菜系、江苏菜系、安徽菜系 B: 江苏菜系、上海菜系、安徽菜系 C: 上海菜系、四川菜系、江苏菜系 D: 四川菜系、江苏菜系、福建菜系
- 在我国菜系中，口味重酸辣、香鲜、软嫩的是（） A: 湖南菜系 B: 福建菜系 C: 浙江菜系 D: 安徽菜系
- 在我国菜系中，口味重酸辣、香鲜、软嫩的是（） A: A湖南菜系 B: B福建菜系 C: C浙江菜系 D: D安徽菜系
- 按四大菜系分，可以分为以下菜系（） A: 四川菜系 B: 江苏菜系 C: 山东菜系 D: 浙江菜系
- 烹调讲究“一菜一格，百菜百味”、“配色和谐，讲究造型”、“镂雕工艺独到”的菜系依次是（）。 A: 四川菜系、江苏菜系、上海菜系 B: 江苏菜系、上海菜系、四川菜系 C: 上海菜系、四川菜系、江苏菜系 D: 四川菜系、上海菜系、江苏菜系