香豆素多具有芳香气味。( )
A: 正确
B: 错误
A: 正确
B: 错误
A
举一反三
内容
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香豆素类化合物多具有芳香气味，故适宜用作食品添加剂。 ( )
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凡游离香豆素多具有芳香气。
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凡小分子游离香豆素多具有芳香气。
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分子量小的游离香豆素类化合物具有芳香气味和挥发性，可用水蒸气蒸馏法提取。
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香豆素类化合物,一般 A: 一分子的C6-C3单体 B: 小分子的游离香豆素多具有芳香气味、挥发性及升华性 C: 无色或淡黄色 D: 具有蓝色或紫色荧光 E: 异羟肟酸铁反应呈现阳性