• 2022-06-11
    香豆素多具有芳香气味( )
  • 内容

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      香豆素类化合物多具有芳香气味,故适宜用作食品添加剂。 ( )

    • 1

      凡游离香豆素多具有芳香气。

    • 2

      凡小分子游离香豆素多具有芳香气。

    • 3

      分子量小的游离香豆素类化合物具有芳香气味和挥发性,可用水蒸气蒸馏法提取。

    • 4

      小分子的香豆素及其甙,多具有香气,有挥发性及升华性。