全谷类食物包含了哪些部分？（）
A: 谷皮
B: 糊粉层
C: 胚乳
D: 谷胚
A: 谷皮
B: 糊粉层
C: 胚乳
D: 谷胚
A,B,C,D
举一反三
内容
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谷类的基本结构为（）。 A: 谷皮 B: 糊粉层 C: 胚乳 D: 谷胚 E: 胚芽
- 1
A1型题 谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质（） A: 胚 B: 胚乳 C: 谷皮 D: 吸收层 E: 糊粉层
- 2
谷物粮食大多由谷皮、糊粉层、胚乳和胚组成，其中（）是谷类的主要部分，是谷物粮食主要食用部位。 A: 谷皮 B: 糊粉层 C: 胚乳 D: 胚
- 3
谷类食品的矿物质主要分布于（）。 A: 谷皮和胚 B: 胚和糊粉层 C: 谷皮和糊粉层 D: 胚乳和胚
- 4
谷类食品淀粉全部集中在（） A: 胚 B: 胚乳 C: 谷皮 D: 全谷粒 E: 糊粉层