关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-11 乙醛在贮酒期可被亚硫酸盐固定，形成乙缩醛，使游离性乙醛减少。 乙醛在贮酒期可被亚硫酸盐固定，形成乙缩醛，使游离性乙醛减少。 答案： 查看 举一反三 在酒中具有苦杏仁味，使酒辛辣味增强的醛类是（）。 A: 甲醛 B: 乙醛 C: 乙缩醛 D: 丙烯醛 新酒中乙醛含量最高，随着贮存挥发而减少，成品酒中乙缩醛基本上占醛总量的50%。（) 新酒中乙醛含量较高，随着贮存挥发而减少，成品酒中乙缩醛基本上占醛总含量的50%。 白酒中（）含量与流酒温度有关。 A: 甲醛 B: 乙缩醛 C: 乙醛 D: 丙醛 在储存过程中，基础酒中的（）和乙醇会发生缩醛化反应，增加了酒中的缩醛的含量，可使酒的口味变为芳香而柔和。 A: 乙醛 B: 甲醛 C: 乙缩醛 D: 己醛
