善烹海鲜，精于制汤和用汤。”是的一个特点（）
A: 粤菜
B: 鲁菜
C: 川菜
D: 淮扬菜
A: 粤菜
B: 鲁菜
C: 川菜
D: 淮扬菜
A
举一反三
内容
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中国四大菜系是（） A: 鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜 B: 鲁菜、川菜、粤菜、辽菜 C: 鲁菜、川菜、粤菜、湖南菜 D: 鲁菜、川菜、粤菜、京菜
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鲁菜，川菜，粤菜，淮扬菜
- 2
用清汤和奶汤增鲜的菜系是()。 A: 川菜 B: 苏菜 C: 鲁菜 D: 粤菜
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出现在黄河中下游、长江中下游的菜系是( )。 A: 淮扬菜、鲁菜 B: 鲁菜、川菜 C: 鲁菜、淮扬菜 D: 淮扬菜、粤菜
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用清汤和奶汤增鲜的菜系是（） A: A川菜 B: B粤菜 C: C鲁菜 D: D沪菜