麦汁中的热凝固物、冷凝固物分离及时、完全，可以使啤酒色度降低。
对
举一反三
内容
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麦汁的制备工艺流程：麦芽及辅料粉碎→加水糖化→过滤→加酒花煮沸→酒花分离→热凝固物沉降→冷凝固物分离→冷却→（）→麦芽汁。
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析出和分离麦汁的热、冷凝固物，可选同种类型离心机。
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麦汁制备添加酒花煮沸后需要冷却,以下属于麦汁冷却的目的是? A: 降低麦汁温度，便于发酵 B: 降低麦汁氧含量 C: 使麦汁吸氧，便于酵母生长繁殖 D: 析出和分离麦汁中热和冷凝固物 E: 溶解热凝固物
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啤酒酿造时，麦汁中的热、冷凝固物是以（）和多酚物质为主的复合物
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啤酒酿造时，麦汁中的热、冷凝固物是以（）和多酚物质为主的复合物。