蛋白质的氮含量相对恒定，约为（ ）
A: 6.25%
B: 8%
C: 10%
D: 16%
A: 6.25%
B: 8%
C: 10%
D: 16%
D
举一反三
内容
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食物蛋白质含量计算公式为（ ） A: 食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）×16% B: 食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）×6.25% C: 食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）×6.25 D: 食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）÷6.25
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蛋白质的元素组成特点是含氮且含量较恒定,大约为16%。
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, 蛋白质中氮的含量占( ) A: 6.25% B: 12% C: 16% D: 20%
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蛋白质中氮元素的含量平均为 A: 6.25% B: 13% C: 16% D: 32%
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蛋白质中平均氮的含量为（ ） A: 16% B: 17% C: 56% D: 6.25%