要提高头道麦汁浓度，增加洗糟水量的工艺改进是（）。
A: 缩小料水比
B: 扩大料水比
C: 提高糖化温度
A: 缩小料水比
B: 扩大料水比
C: 提高糖化温度
举一反三
- 啤酒酿造时，需要提高第一麦汁浓度，增加洗糟水量的工艺改进是（）。 A: 缩小料水比 B: 扩大料水比 C: 提高糖化温度 D: 加快过滤速度
- 需要提高第一麦汁浓度，增加洗糟水量的工艺改进是
- 啤酒酿造时，需要提高第一麦汁浓度，增加洗糟水量的工艺改进是（）。
- 过滤槽麦汁过滤时，具体操作顺序是（ ） A: 泵入糖化醪-预过滤及回流-压入热水-头道麦汁过滤-二道麦汁过滤-洗糟-排糟-清洗 B: 压入热水-预过滤及回流-泵入糖化醪-洗糟头道-麦汁过滤-二道麦汁过滤-排糟-清洗 C: 泵入糖化醪-压入热水-预过滤及回流-头道麦汁过滤-二道麦汁过滤-洗糟-排糟-清洗 D: 压入热水-泵入糖化醪-预过滤及回流-头道麦汁过滤-洗糟-二道麦汁过滤-排糟-清洗
- 头道麦汁过滤时，要尽量沥干，至麦糟出现裂缝再放洗糟水，这样有利于洗糟。